728x90 커피5 2025년도 베트남 경제 전망 작년에 갑자기 G7 커피 값이 높아져서 궁금해 하고 있었다. 작년 1월에 3만원대이던 제품이 4만원을 넘어서 있어서 놀랐었다. 지금은 4.4만원이란다. 자주 들르는 메르의 블로그에서 마침 커피값이 오르는 것에 대한 글을 올려서 궁금증은 해소가 되었다. https://blog.naver.com/ranto28/223710652601 커피 원두 가격 상승의 비밀(feat 두리안, 제로콜라는 괜찮을까 )25년 첫번째 불금이라 가벼운 이야기입니다. 늘 그렇듯이 글이 이리저리 튀면서 연결됩니다. 1. 단맛을 내...blog.naver.com 중국에서 두리안 소비가 늘어나면서 베트남이 두리안 수출을 많이하게 되었고 기존 커피를 재배하던 곳을 두리안 재배로 변경하면서 커피 생산이 줄고 있다는 것이다. 2019년.. 2025. 1. 11. Industries 커피 품종 품종은 동일한 유전적 형질을 가진 식물을 분류하는 개념이다. 아라비카 아라비카는 자연적으로 코페아 카네포라와 코페아 유게이오이데가 교배해 탄생한 자연 교배종이다 현재 전 세계 커피에서 가장 중요한 품종이며 카네포라의 하위종 중 하나인 "로부스타(Robusta)" 가 양대산맥을 이루고 있다. 아라비카 원두의 특성은 산미가 있고, 쓴맛이 적다. 로부스타의 특성은 쓴맛과 텁텁함을 가지고 있다. 그래서 로부스타의 영향을 받은 카티모르, 사치모르 등의 아라비카 하위종은 비슷한 특성을 가진다. 어찌됐든 아라비카 하위종들은 아라비카의 원천인 카네포라의 특성을 가졌다 이런 특성을 가진 아라비카 원산지는 에티오피아 서부고원지대, 남수단 국경지대 등으로 보고 있다. 아라비카가 발견된 이후로 수세기에 걸쳐서 환경, 기후,.. 2024. 11. 28. Life [커피 홀빈] 원두반점 블렌드, 브라질 세하도 NY2 개인적인 기록을 위해 남겨본다. 커피 잘 모르지만 집에서 간단히 핸드드립으로 아메리카노를 내려 마시고 있다. 2024/12월, 지로스팅, 아라비카 원두콩 브라질 세하도 NY2https://smartstore.naver.com/groasting/products/6891725476?Na 브라질 세하도 싱글 오리진이라고 해서 구매해 보았다. 강배전이라서 확실히 산미는 낮다. 이전에 구입한 원두반점 커피에 비해서는 쓴맛 보다는 깔끔한 맛이 난다. 내가 원하는 바디감에 침이 고이는 느낌은 없지만 편하게 마실 수 있는 기분이다. 2024/11월 원두반점 블렌드 커피 원두 고소한 블렌딩 향은 살짝 신 냄새 + 탄내가 난다. 쓴 맛의 끝에 좀 텁텁함? 같은게 느껴진다. Fullcity 의 로스팅이 약간의 .. 2024. 11. 16. Notes 이전 1 2 다음
